【マイルド】グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポピラ農園 ビバラビダ　200ｇ

オレンジのような香りのンゴロゴロ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　耳に残りやすいユニークな名前ですが、とても飲みやすく、焙煎はハイロースト/シティローストもおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　飲み方の幅を広げるなら、細挽きにしてエスプレッソでもお楽しみ頂けます。

パンポヒラ農園は、アティトゥラン火山とトリマ火山の間の山あいにある農園。火山の近くには、コーヒー栽培に適した良い土壌があるというのは珈琲の定説のひとつ。アティトゥランは「世界一美しい」といわれるアティトゥラン湖がある風光明媚な場所。
現オーナーのアレックス氏が2012年にパンポヒラ農園を買い取り、精力的に再建、今では現地のコンテストでも入賞し、も実力ある農園に成⾧。
アレックス氏いわく、台風での土砂崩れの被害は相当甚大だったが、その土砂崩れにより、多くの岩などを含むミネラル分がその土壌に、より独特の風味、いわばテロワールを与え、その後、ユニークな味・香りを持つコーヒーに進化しました。
土砂の交じり方によって、農園内の区画毎で風味が異なるため、区画毎にわけたものの中で、もっとも香りが際立った作品です。