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商品詳細
華やかに広がる花園の様な香り。フルーティーな風味と優しい後味。
スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。
特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区「ゲデブ」の中でも、安定した高品質で、最上級のコーヒー生産地域のひとつに挙
げられる「チェルベサ村」からのトップスペシャルティをお届けします。
| 生産地 | エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、チェルベサ村 |
|---|---|
| 標高 | 1,900～2,200m |
| 精製方法 | ：完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24～48時間発酵。 綺麗な水で2時間浸水させ、アフリカンベッドで平均10～14日天日乾燥。 |
| 品種 | 地場伝統品種（Heirloom） |
| 収穫期 | 11月から1月 |
