【フルーティー】ホンジュラス　SHG　コマヤグア　200ｇ

 ホンジュラス中世部に位置するコマヤグア県は、同国で最初にコーヒー栽培が始められた場所と言われています。

県土の平均標高は約1200メーターで、肥沃な土地と高山気候はコーヒー生産に最も適したものです。

現在は生産性、品質向上、生産資源の有効活用の改善を目標に日々生産技術の研鑽を重ねています。

また、従来のホンジュラスコーヒーの取り扱いの際に懸念されていた、欠点豆や夾雑物の多さ、不安定な水分値による劣化などを防ぐため、【プロジェクト・ゼロ】というスローガンを掲げています。収穫から輸出精製に至るすべてのプロセスにおいて欠点の発生を防ぐ仕組みを作り、ホンジュラスコーヒーの本来の持ち味を損ねないようにお届けすることに成功しました。