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商品詳細
個性的で野性味のあるフレーバー。複雑かつ爽やかな後味になっており、古の王国の香り。
イエメンの首都サナアから西に車で１時間の距離にあるハラーズ地方は、数あるイエメンのコーヒーの産地の中でも、主要な地区の一つです。
生産者から買い付けたチェリーは、輸入オーダーがあるまでそのまま保存され、船積み前に初めて脱穀、選別されます。
仕上がったコーヒー、ナチュラルコーヒーが、自然に熟成されるよう、麻袋の内側にコットンを貼った通気性のある素材で包装されます。そうして日本に届くコー\ヒーは、従来のイエメンにありがちな雑味がなく、甘く果実味のある香りと適度な酸味が混然となった、まさに、アラビアの伝統を感じさせるものです。
| 地域 | ハラーズ地区 |
|---|---|
| 品種 | 原種 |
| 精製 | ナチュラル |
| 標高 | 1,500～2,500m |
